Schnelle Schwäbische Linsen
Ein schnelles und einfaches Rezept für schwäbische Linsen, zubereitet im Schnellkochtopf. Perfekt für ein herzhaftes, traditionelles Gericht in kürzester Zeit.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 2 EL Essig
- 2 Karotten
- 250 g Linsen
- Pfeffer
- Salz
- 1 Stange Sellerie
- 100 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und die Selleriestange in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Speck in einem Schnellkochtopf leicht anbraten.
Schritt 4
Karotten, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Die Linsen und Brühe hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 6
Den Schnellkochtopf verschließen und die Linsen unter Druck ca. 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Den Topf vorsichtig öffnen, Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.