Klassische Tomatensuppe Konserve
Ein einfaches Rezept für eine klassische Tomatensuppe, die haltbar gemacht wird. Perfekt zum Vorbereiten und Genießen zu einem späteren Zeitpunkt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2.5 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Tomaten hinzufügen und alles gut umrühren.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Schritt 6
Die Mischung pürieren und in sterile Gläser füllen.
Schritt 7
Gläser verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.