Herzhafte Currywurstsuppe
Eine würzige und sättigende Suppe, die den Geschmack der klassischen Currywurst in eine schmackhafte Suppe verwandelt. Perfekt für kalte Tage oder als herzhaftes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 2 Teelöffel Curry
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 4 Wurst
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Würste in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Paprika würfeln.
Schritt 3
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 4
Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Tomatenmark und Curry einrühren und kurz anrösten.
Schritt 6
Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
Schritt 7
Die Wurstscheiben hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.