Köstliche Hasenkeulen
Dieses Rezept für Hasenkeulen bietet ein herzhaftes und aromatisches Gericht, ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus feinen Kräutern und Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Stück Hasenkeulen
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 500 ml Rotwein
- Salz
- 1 TL Thymian
- 2 Stück Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Hasenkeulen gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hasenkeulen darin von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und für weitere 3 Minuten anschwitzen.
Schritt 5
Mit Rotwein ablöschen und die Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 6
Den Topf zudecken und bei niedriger Hitze für etwa 90 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 7
Die Hasenkeulen gelegentlich wenden und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 8
Zum Servieren die Hasenkeulen auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.