Leckere Veggie-Bällchen
Diese vegetarischen Hackbällchen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Fleischbällchen. Perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 400 g Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Paniermehl
- 30 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Schritt 2
Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten.
Schritt 5
Die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.