Cremige Käsespätzle
Ein klassisches Rezept für cremige Käsespätzle, perfekt für ein herzhaftes und sättigendes Gericht. Diese Spätzle sind mit einer köstlich cremigen Käsesauce überzogen und ideal für kalte Tage oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 200 g Käse
- Muskatnuss
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Spätzle
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Spätzle in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten.
Schritt 4
Die Sahne in die Pfanne geben und erhitzen. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 5
Die gekochten Spätzle in die Pfanne geben und gut mit der Käsesauce vermengen.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und sofort servieren.