Gemüse in Kanton-Soße
Ein köstliches und gesundes Rezept für Gemüse in einer schmackhaften Kanton-Soße. Perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Kopf Brokkoli
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 50 ml Sojasoße
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Paprika, Karotten und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
Schritt 5
Sojasoße und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen.
Schritt 6
Maisstärke mit etwas Wasser anrühren und in die Pfanne geben, um die Soße zu binden.
Schritt 7
Alles gut umrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.