Köstliche Quarkbällchen
Ein einfaches Rezept für luftige und leckere Quarkbällchen, die perfekt als süßer Snack oder zum Kaffee passen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 500 ml Öl
- 250 g Quark
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker gut verrühren.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zur Quarkmasse geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 3
Das Öl in einem Topf erhitzen.
Schritt 4
Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
Schritt 5
Die Quarkbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.