Klassische Semmelknödelrolle
Diese klassische Semmelknödelrolle ist eine vielseitige Beilage, die ideal zu herzhaften Gerichten passt. Perfekt für ein traditionelles deutsches Essen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 6 alte Brötchen
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Milch erwärmen und über die Brötchenscheiben gießen. Alles gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.
Schritt 4
Gedünstete Zwiebeln, Eier, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu den eingeweichten Brötchen geben.
Schritt 5
Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 6
Die Masse auf einem feuchten Küchentuch zu einer Rolle formen und fest einwickeln.
Schritt 7
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Rolle hineingeben und etwa 30 Minuten garen lassen.
Schritt 8
Nach dem Garen die Rolle aus dem Wasser nehmen, auswickeln und in Scheiben schneiden. Servieren.