Malakofftorte mit Puddingcreme
Eine köstliche Torte mit einer cremigen Puddingfüllung und knusprigen Keksschichten. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Belohnung.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 150 g Butter
- 200 g Butterkekse
- 100 ml Kaffee
- 500 ml Milch
- 50 ml Rum
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Butterkekse in eine flache Form legen.
Schritt 2
Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver in einem Topf verrühren und aufkochen lassen.
Schritt 3
Den Pudding von der Herdplatte nehmen und die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 4
Den Pudding abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Schritt 5
Den Kaffee mit dem Rum mischen und die Kekse damit großzügig beträufeln.
Schritt 6
Die Puddingcreme auf die Keksschicht geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 7
Die Schlagsahne steif schlagen und auf der Puddingcreme verteilen.
Schritt 8
Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird.