Köstliche Kürbiskernkekse
Diese Kürbiskernkekse sind eine leckere und nussige Nascherei, die perfekt für den Herbst geeignet ist. Sie sind knusprig, aromatisch und einfach zuzubereiten. Ideal für eine gemütliche Kaffeepause oder als Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
20 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Kürbiskerne
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Das Ei hinzugeben und gut vermischen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und zur Buttermischung geben.
Schritt 5
Kürbiskerne unter den Teig heben.
Schritt 6
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 7
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.