Klassischer Mettigel
Ein klassisches Rezept für einen Mettigel, perfekt für Partys und gesellige Anlässe. Der Mettigel ist ein beliebtes deutsches Partygericht aus rohem Hackfleisch, das kunstvoll in Form eines Igels angerichtet wird.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Brötchen
- 2 Eier
- 500 g Hackfleisch
- 50 ml Milch
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Brötchen in der Milch einweichen und danach ausdrücken.
Schritt 2
Die Zwiebel fein würfeln.
Schritt 3
Hackfleisch mit eingeweichtem Brötchen, Zwiebel, Eiern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
Schritt 4
Die Masse zu einem Igel formen und auf einen Teller legen.
Schritt 5
Nach Belieben mit Zwiebelstücken oder anderen Zutaten dekorieren, um die Stacheln des Igels darzustellen.
Schritt 6
Den Mettigel bis zum Servieren kühl stellen.