Klassisches Gulasch halb und halb
Ein traditionelles Gulaschrezept, das saftiges Rind- und Schweinefleisch kombiniert. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen, das an die Hausmannskost erinnert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 4 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Rind- und Schweinefleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Paprika fein hacken.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Fleischwürfel anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5
Tomatenmark einrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Rinderbrühe angießen und alles aufkochen lassen.
Schritt 7
Bei mittlerer Hitze ca. 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.