Einfacher Pizzateig mit wenig Hefe
Dieser einfache Pizzateig benötigt nur eine geringe Menge an Hefe und ist perfekt für knusprige und leckere Pizzen. Ideal für spontane Pizzagelüste, da der Teig schnell und einfach zuzubereiten ist.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 g Hefe
- 500 g Mehl
- 20 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Salz und Hefe in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Warmes Wasser und Olivenöl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Wunsch belegen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist.