Saftiger Apfelkuchen
Ein wunderbar saftiger Apfelkuchen, der durch die Kombination von frischen Äpfeln und einem feinen Teig überzeugt. Perfekt für den gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 5
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Schritt 6
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben.
Schritt 7
Apfelscheiben darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Schritt 9
Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.