Leckeres Kürbisbrot
Ein saftiges und aromatisches Kürbisbrot, das perfekt für den Herbst ist. Dieses Brot ist einfach zuzubereiten und bringt den wunderbaren Geschmack von Kürbis und Gewürzen in jede Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 10 g Backpulver
- 2 Eier
- 300 g Kürbispüree
- 400 g Mehl
- 0.5 TL Muskatnuss
- 120 ml Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Eier und Öl gut verrühren.
Schritt 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Schritt 6
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 7
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.