Aronia-Apfel-Konfitüre
Ein fruchtiger Brotaufstrich mit der herben Note von Aroniabeeren und der Süße von Äpfeln. Perfekt für Frühstück oder Nachmittagstee.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Äpfel
- 500 g Aroniabeeren
- 1000 g Gelierzucker
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Aroniabeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Aroniabeeren und Apfelstücke in einen großen Topf geben.
Schritt 4
Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 6
4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
Schritt 7
Eine Gelierprobe machen und bei Bedarf weiter kochen.
Schritt 8
Die heiße Konfitüre in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.