Warmes Gurkengemüse
Ein einfaches und leckeres Rezept für warmes Gurkengemüse, das perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Die Kombination aus frischen Gurken und einer würzigen Soße verleiht diesem Gericht einen besonderen Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 1 EL Dill
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 Gurke
- 1 EL Mehl
- Pfeffer
- 100 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Das Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Unter Rühren aufkochen lassen.
Schritt 6
Die Gurkenscheiben in die Soße geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.