Aromatischer Rosmarinsirup
Ein aromatischer Rosmarinsirup, ideal zum Verfeinern von Getränken und Desserts. Die Kombination aus frischem Rosmarin und Zucker ergibt einen süßen Sirup mit einem herrlich würzigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
20 Portionen
- 30 g frischer Rosmarin
- 500 ml Wasser
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Den Rosmarin hinzufügen und den Sirup zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die Hitze reduzieren und den Sirup für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
Schritt 5
Den abgekühlten Sirup durch ein Sieb gießen, um den Rosmarin zu entfernen.
Schritt 6
Den fertigen Sirup in eine saubere Flasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.