Cremige Gnocchi mit Brokkoli
Dieses Rezept bietet eine köstliche, cremige Gnocchi-Brokkoli-Pfanne, die schnell zubereitet ist und sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht eignet.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 500 g Gnocchi
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 2
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abseihen.
Schritt 3
Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Sahne in die Pfanne geben und leicht köcheln lassen.
Schritt 6
Brokkoli und Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Parmesan darüber streuen und servieren.