Gefüllte Kartoffeltaschen
Dieses Rezept für gefüllte Kartoffeltaschen bietet eine köstliche Möglichkeit, Kartoffeln in ein herzhaftes Gericht zu verwandeln. Die Taschen sind mit einer schmackhaften Füllung versehen und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 200 g Füllung nach Wahl
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Mehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und schälen.
Schritt 2
Die Kartoffeln stampfen und mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 3
Den Teig in Portionen teilen und jede Portion flach drücken.
Schritt 4
Die Füllung in die Mitte jeder Portion geben und die Ränder verschließen, um Taschen zu formen.
Schritt 5
Die Taschen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Servieren Sie die gefüllten Kartoffeltaschen warm.