Köstliche Fatteh Zubereitung
Fatteh ist ein traditionelles orientalisches Gericht, das aus knusprigem Brot, Kichererbsen, Joghurt und einer Vielzahl von Gewürzen besteht. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das ideal als Hauptmahlzeit oder Vorspeise serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stück Fladenbrot
- 400 g Kichererbsen
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 500 g Naturjoghurt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 3 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Das Fladenbrot in kleine Stücke brechen und im Ofen bei 180 Grad Celsius goldbraun rösten.
Schritt 2
Die Kichererbsen in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, Tahini, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3
Den Naturjoghurt in einer separaten Schüssel mit dem gehackten Knoblauch verrühren.
Schritt 4
In einer großen Servierschüssel eine Schicht geröstetes Brot, eine Schicht Kichererbsen und schließlich eine Schicht Joghurt anrichten.
Schritt 5
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.