Gebratene Eier mit Chili-Nudeln
Ein einfaches und köstliches Nudelgericht mit gebratenen Eiern und einer würzigen Chilisauce. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 3 EL Chilisauce
- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Nudeln
- 2 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Eier darin braten, bis sie fest sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 3
Im gleichen Öl den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Schritt 4
Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Chilisauce, Sojasauce und Zucker zu den Nudeln geben und alles gut vermischen.
Schritt 6
Die gebratenen Eier zurück in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben.
Schritt 7
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.