Pasta mit Fenchel und Salsiccia
Ein herzhaftes und aromatisches Pastagericht, das die Würze der Salsiccia mit der frischen Note von Fenchel kombiniert. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Fenchel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Pasta
- Pfeffer
- 300 g Salsiccia
- Salz
- 100 ml Weißwein
Anweisungen
Schritt 1
Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
Schritt 2
Salsiccia aus der Pelle lösen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Fenchel in dünne Streifen schneiden und zur Salsiccia in die Pfanne geben.
Schritt 4
Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Fenchel anbraten.
Schritt 5
Weißwein hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
Schritt 6
Gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.