Knusprige Zucchinitaler
Diese Zucchinitaler sind eine leckere und gesunde Option für eine Beilage oder einen leichten Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Zucchinifans.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 2 EL Öl
- 50 g Parmesan
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen und grob raspeln.
Schritt 2
Geraspelte Zucchini in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 3
In einer Schüssel Ei, Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Zucchini hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Zucchinimasse in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 7
Zucchinitaler von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 8
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.