Herzhafter Rotkohlauflauf
Ein köstlicher Auflauf mit Rotkohl, Hackfleisch und Kartoffeln. Ideal für ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie genießen wird.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rotkohl
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Rotkohl hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und kurz mitbraten.
Schritt 7
Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Kartoffeln, dann die Hackfleisch-Rotkohl-Mischung und abschließend wieder eine Schicht Kartoffeln in die Form schichten.
Schritt 8
Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 9
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.