Gefüllte Zucchiniblüten
Ein köstliches Rezept für gefüllte Zucchiniblüten, das als Vorspeise oder leichter Snack serviert werden kann. Die zarten Blüten werden mit einer schmackhaften Füllung versehen und leicht gebraten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 g Basilikum
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe
- 30 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Ricotta
- 1 TL Salz
- 12 Zucchiniblüten
Anweisungen
Schritt 1
Die Zucchiniblüten vorsichtig waschen und trocknen.
Schritt 2
In einer Schüssel Ricotta, Parmesan, Ei, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 3
Die Füllung vorsichtig in die Zucchiniblüten geben.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Die gefüllten Zucchiniblüten darin von beiden Seiten leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Sofort servieren und genießen.