Gemischter Salat mit warmen Champignons
Ein erfrischender gemischter Salat mit warmen Champignons und einem Hauch von Honig-Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Hauptgerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Balsamico-Essig
- 250 g Champignons
- 200 g gemischter Salat
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den gemischten Salat waschen und trocken schleudern.
Schritt 2
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Für das Dressing Honig, restliches Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 5
Den Salat auf Tellern anrichten, die warmen Champignons darauf verteilen und mit dem Dressing beträufeln.