Erdbeer-Joghurt-Torte
Eine frische, fruchtige Torte mit Erdbeeren und Yogurette-Schokolade, ideal für den Sommer. Diese Torte kombiniert cremigen Joghurt und saftige Erdbeeren auf einem leckeren Biskuitboden.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Biskuitboden
- 500 g Erdbeeren
- 6 Blätter Gelatine
- 500 g Joghurt
- 200 ml Sahne
- 200 g Yogurette-Schokolade
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum spannen.
Schritt 2
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Yogurette-Schokolade in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 5
Joghurt mit Zucker verrühren.
Schritt 6
Die Sahne steif schlagen.
Schritt 7
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und bei niedriger Hitze auflösen. Etwas Joghurtmasse zur Gelatine geben und verrühren, dann die Gelatinemischung unter die restliche Joghurtmasse rühren.
Schritt 8
Die Sahne unter die Joghurtmasse heben.
Schritt 9
Erdbeeren und Yogurette-Stückchen unter die Joghurt-Sahne-Masse heben.
Schritt 10
Die Masse auf den Biskuitboden geben und glatt streichen.
Schritt 11
Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Schritt 12
Vor dem Servieren den Tortenring entfernen und die Torte mit frischen Erdbeeren dekorieren.