Saftiger Eierlikör-Blechkuchen
Ein einfacher und saftiger Blechkuchen mit Eierlikör, perfekt für jede Gelegenheit. Der Kuchen überzeugt durch seine feine Note und ist schnell zubereitet.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 Eier
- 250 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 250 ml Speiseöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
Öl und Eierlikör langsam unterrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver mischen und zur Ei-Zucker-Öl-Mischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.