Klassische Semmelklöße
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie traditionelle Semmelklöße zubereiten können. Perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 alte Brötchen
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 0.5 TL Muskatnuss
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die alten Brötchen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Milch erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen. Einweichen lassen.
Schritt 3
Die Eier trennen. Das Eigelb mit Butter, gehackter Petersilie, Salz und Muskatnuss zu den eingeweichten Brötchen geben.
Schritt 4
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Schritt 5
Mit angefeuchteten Händen Klöße formen.
Schritt 6
Die Klöße in siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.