Würzige Mexikanische Reispfanne
Eine köstliche und würzige Reispfanne, die einfach zuzubereiten ist und eine Vielzahl von Aromen der mexikanischen Küche vereint. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Chilipulver
- 300 g Hähnchenbrust
- 200 g Kidneybohnen
- 2 Knoblauchzehe
- 150 g Mais
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Reis
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reis gemäß Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Schritt 2
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Paprika, Zwiebel und Tomaten klein schneiden, Knoblauch hacken.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hähnchenwürfel hinzufügen und mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Schritt 5
Paprika und Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Schritt 6
Mais und Kidneybohnen hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 7
Den gekochten Reis unterheben und alles gut durchmischen. Kurz erhitzen und servieren.