Herzhafte Kidneybohnen-Bratlinge
Diese vegetarischen Bratlinge aus Kidneybohnen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu Fleischburgern. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 400 g Kidneybohnen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kidneybohnen abgießen und gut abspülen. In einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika klein würfeln. Alles zu den Bohnen geben.
Schritt 3
Haferflocken, Ei, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zur Bohnenmischung hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 4
Aus der Mischung mit feuchten Händen Bratlinge formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.