Filetpfanne mit Pilzrahmsoße
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Filet und reichhaltiger Pilzrahmsoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 40Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 250 g Champignons
- 2 EL Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 600 g Schweinefilet
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filetscheiben darin anbraten.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und zusammen mit den geputzten und geschnittenen Champignons zu den Filetscheiben in die Pfanne geben.
Schritt 4
Alles zusammen anbraten, bis die Champignons weich sind.
Schritt 5
Sahne hinzufügen und die Soße etwas einkochen lassen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.