Traditionelle Putenkeule im Ofen
Ein klassisches Rezept für eine saftige Putenkeule, die im Ofen gegart wird. Perfekt für ein festliches Abendessen oder einen gemütlichen Familienabend. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 Karotte
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 1 Putenkeule
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und grob hacken.
Schritt 4
In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und die Putenkeule von allen Seiten anbraten.
Schritt 5
Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Mit Hühnerbrühe ablöschen und den Rosmarinzweig hinzufügen.
Schritt 7
Den Bräter in den Ofen stellen und die Putenkeule etwa 90 Minuten garen, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
Schritt 8
Nach Ende der Garzeit die Putenkeule aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert wird.