Herzhaftes Rinderherz mit Paprika
Dieses Rezept kombiniert das reiche Aroma von Rinderherz mit der Süße von Paprikagemüse, um ein herzhaftes und sättigendes Gericht zu kreieren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 kg Rinderherz
- 2 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rinderherz in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
Schritt 4
Rinderherz hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
Schritt 5
Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und die Paprika weich sind.