Türkische Pogaca Teigtaschen
Pogaca sind traditionelle türkische Teigtaschen, die mit einer Vielzahl von Füllungen serviert werden. Sie sind ideal als Snack oder Beilage und bieten einen köstlichen Geschmack, der an die Aromen der Türkei erinnert.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Feta
- 200 g Joghurt
- 500 g Mehl
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Joghurt, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Feta zerbröseln und mit gehackter Petersilie mischen.
Schritt 4
Den Teig in kleine Portionen teilen, flachdrücken und jeweils einen Löffel der Feta-Petersilien-Mischung in die Mitte geben.
Schritt 5
Die Teigstücke zu Taschen formen und die Ränder gut verschließen.
Schritt 6
Die Pogaca auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.