Köstliches Indisches Naan Brot
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie weiches und aromatisches Naan-Brot, ein beliebtes indisches Fladenbrot, ganz einfach zu Hause zubereiten können. Perfekt als Beilage zu Currys oder einfach nur mit etwas Butter.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Hefe
- 150 g Joghurt
- 500 g Mehl
- 100 ml Milch
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Das Mehl in eine große Schüssel geben, Joghurt, Milch, Öl und die Hefemischung hinzufügen.
Schritt 3
Den Teig gut kneten, bis er weich und elastisch ist. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Schritt 5
Die Teigkugeln auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen.
Schritt 6
Eine Pfanne erhitzen und die ausgerollten Teigfladen nacheinander ohne Fett bei mittlerer Hitze backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.
Schritt 7
Das fertige Naan-Brot mit Butter bestreichen und warm servieren.