Einfaches Leinsamenbrot
Dieses gesunde Leinsamenbrot ist eine großartige Option für alle, die ein nahrhaftes und ballaststoffreiches Brot suchen. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Leinsamen
- 1 TL Salz
- 100 g Vollkornmehl
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Leinsamen in einer Schüssel mit Wasser mischen und 15 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Vollkornmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
Schritt 4
Die gequollenen Leinsamen zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Schritt 6
Das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen.
Schritt 7
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.