Saftiger Bananenkuchen
Ein einfacher und köstlicher Bananenkuchen, der perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert geeignet ist. Mit reifen Bananen und einem Hauch von Vanille ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 3 reife Bananen
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Schritt 2
Die reifen Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer separaten Schüssel cremig schlagen.
Schritt 4
Eier nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Schritt 5
Das zerdrückte Bananenpüree unter die Mischung heben.
Schritt 6
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel sieben und unter die Bananenmasse heben.
Schritt 7
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.