Herzhafte Verwendung alter Brötchen
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie alte Brötchen in ein schmackhaftes, herzhaftes Gericht verwandeln können. Ideal zur Resteverwertung und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 alte Brötchen
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 250 ml Milch
- 10 g Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die alten Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Milch erhitzen und über die Brötchen gießen. Etwa 10 Minuten einweichen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie hacken.
Schritt 4
Eier, Käse, Schinken, Zwiebel und Petersilie zu den eingeweichten Brötchen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Schritt 5
Eine Auflaufform einfetten und die Mischung hineingeben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.