Herzhafte Pilz-Lasagne
Eine köstliche Lasagne-Variante mit einer cremigen Pilzfüllung, perfekt für alle Pilzliebhaber. Diese Lasagne verbindet die herzhaften Aromen von frischen Pilzen mit einer samtigen Béchamelsauce und geschmolzenem Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 12 Lasagneblätter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Parmesan
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
Schritt 4
Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Für die Béchamelsauce, Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 6
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Béchamelsauce auf den Boden geben.
Schritt 9
Abwechselnd Lasagneblätter, Pilzmischung und Béchamelsauce in die Form schichten, mit einer Schicht Sauce abschließen.
Schritt 10
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 11
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.