Klassische Rosettenwaffeln
Rosettenwaffeln sind knusprige, zarte Waffeln, die traditionell in heißem Öl frittiert werden. Diese süßen Leckereien sind ein beliebter Genuss zur Weihnachtszeit und eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 250 ml Milch
- 500 ml Pflanzenöl
- Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Das Pflanzenöl in einem Topf auf ca. 180°C erhitzen.
Schritt 3
Das Rosetteneisen in das heiße Öl tauchen, damit es heiß wird.
Schritt 4
Das heiße Eisen in den Teig tauchen, dabei darauf achten, dass der Teig die Oberkante des Eisens nicht übersteigt.
Schritt 5
Den Teig kurz frittieren, bis die Waffel goldbraun ist, dann das Eisen aus dem Öl nehmen.
Schritt 6
Die Waffel vorsichtig vom Eisen lösen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.