Traditioneller Sächsischer Kartoffelsalat
Ein klassischer Sächsischer Kartoffelsalat, der mit einfachen Zutaten und einem herzhaften Dressing zubereitet wird. Perfekt als Beilage zu jeder Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Essig
- 1.5 kg Kartoffeln
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind.
Schritt 2
Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebeln fein würfeln und mit den Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen, um das Dressing zu machen.
Schritt 5
Das Dressing über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen und alles gut vermengen.
Schritt 6
Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.