Herzhafte Frühstücksmuffins
Diese leckeren Bacon und Ei Muffins sind ein herzhaftes Frühstück, das sich perfekt für unterwegs eignet. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine großartige Kombination aus knusprigem Bacon, weichem Ei und würzigem Käse.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 6 Scheiben Bacon
- 6 Eier
- 100 Gramm Geriebener Käse
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 3
Die Baconscheiben in einer Pfanne knusprig braten und dann in kleinere Stücke schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel die Eier verquirlen, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Schritt 6
Die Baconscheibenstücke gleichmäßig auf die Ei-Mischung in den Förmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.