Käse-Blumenkohlbratlinge
Leckere Blumenkohlbratlinge mit Käse, die sich ideal als vegetarische Hauptspeise oder Beilage eignen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sind sie eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in die Mahlzeiten zu integrieren.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 2 Ei
- 100 g Käse
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten bissfest garen.
Schritt 2
Den gegarten Blumenkohl abgießen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Schüssel Blumenkohl, geriebenen Käse, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 4
Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Die fertigen Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.