Panna Cotta ohne Gelatine
Ein leckeres, cremiges Dessert, das ohne Gelatine auskommt. Ideal für Vegetarier und alle, die eine alternative Zubereitung ausprobieren möchten. Mit wenigen Zutaten entsteht eine samtige Panna Cotta, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 g Agar-Agar
- 100 ml Milch
- 500 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Sahne, Milch und Zucker in einem Topf vermischen und erhitzen.
Schritt 2
Agar-Agar unter Rühren hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
Schritt 3
Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5
Die Mischung in Förmchen gießen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.