Traditionelles Rindsschnitzel
Ein klassisches Rezept für zarte Rindsschnitzel, wie es bei Oma immer am besten schmeckte. Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen und bringt den Geschmack der Hausmannskost auf den Tisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Stück Eier
- 100 g Mehl
- 50 ml Öl
- Pfeffer
- 4 Stück Rindsschnitzel
- Salz
- 200 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Die Rindsschnitzel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Das Mehl auf einen Teller geben, die Eier in einer Schüssel verquirlen, und die Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben.
Schritt 4
Die Schnitzel erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel wenden.
Schritt 5
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Die Rindsschnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.