Proteinreiche Pfannkuchen
Diese proteinreichen Pfannkuchen sind perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und sättigend, ideal für alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Haferflocken
- 250 g Magerquark
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen.
Schritt 2
Den Magerquark, die Eier, die Milch, das Backpulver und das Salz zu den gemahlenen Haferflocken geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Eine Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Pfannkuchen portionsweise ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.