Mini-Käsekuchen mit Aprikosen
Dieses Rezept bietet Ihnen köstliche Mini-Käsekuchen mit Aprikosen. Perfekt als kleines Dessert oder für eine Kaffeetafel, sind diese kleinen Leckereien einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Käsekuchenliebhaber.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 4 Aprikosen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Die Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Butter schmelzen und mit dem Mehl zu einem Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig in kleine Förmchen geben und leicht andrücken.
Schritt 6
Die Frischkäsemasse auf den Teig in den Förmchen verteilen.
Schritt 7
Die Aprikosenstücke auf der Frischkäsemasse verteilen.
Schritt 8
Die Mini-Käsekuchen etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 9
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.